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Innovation • 13/11/2025 Optimiser le choix de vos fournisseurs de boissons pour les CHR Vous cherchez des fournisseurs de boissons pour chr ? Découvrez comment sélectionner les meilleurs partenaires pour votre établissement, optimiser vos achats et garantir la qualité de votre offre. par Claire Rousseau
Optimisation Coûts • 11/11/2025 L'art de jongler avec les chiffres : Quels sont les tactiques méconnues pour optimiser vos coûts ? Apprenez à optimiser vos coûts dans la restauration et la cuisine collective grâce à des stratégies concrètes sur les achats, la gestion des stocks, l'énergie, le personnel, la carte et la technologie. par Étienne Lemoine
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Optimisation Coûts • 02/08/2025 Optimiser l'utilisation du four à convection à 6 niveaux Explorez les meilleures pratiques pour tirer le meilleur parti de votre four à convection à 6 niveaux dans l'industrie de la restauration. par Célia Levasseur
Optimisation Coûts • 31/07/2025 Optimiser votre cuisine professionnelle avec une cellule de refroidissement d'occasion Découvrez comment une cellule de refroidissement d'occasion peut transformer l'efficacité de votre cuisine professionnelle dans le secteur de la restauration. par Inès Gautier
