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Défaillances hôtelières en hausse de 27 % : pourquoi l'hébergement trinque plus que la restauration
Défaillances hôtelières 2026 : hausse de 27 % des hôtels en difficulté, près de 19 000 procédures collectives et 75 000 emplois menacés. Analyse des causes, disparités régionales et leviers d’action pour les directeurs d’hôtels.
