Dossiers • 09/07/2026 Hôtellerie indépendante face aux chaînes : la bataille se gagne sur l'expérience, pas sur le tarif Hôtellerie indépendante vs chaînes : comment créer plus de valeur par client ? Analyse des taux d’occupation, revenu total par client, expérience locale, réseaux volontaires et modèles hybrides pour directeurs d’hôtels.
Tech • 06/03/2026 Rue Mazarine à Paris : art de vivre hôtelier et restauration d’exception Rue Mazarine à Paris : analyse des hôtels, restaurants et boutiques, gestion des prix, style, paiement sécurisé et expérience client dans ce quartier emblématique. par Célia Levasseur
Innovation • 04/02/2026 Pourquoi choisir un mug émaillé pour votre établissement ? Le mug émaillé séduit par sa robustesse et son style vintage. Découvrez ses avantages, conseils d’entretien et idées d’utilisation pour valoriser votre service. par Claire Rousseau
Innovation • 02/02/2026 Pourquoi choisir une armoire réfrigérée d'occasion pour votre restaurant ? Vous cherchez une armoire réfrigérée d’occasion ? Découvrez comment sélectionner le bon modèle, éviter les pièges et optimiser votre investissement pour votre activité de restauration. par Maxime Perrin
Innovation • 27/01/2026 Optimiser votre cuisine avec un fourneau professionnel d'occasion Conseils pratiques pour sélectionner un fourneau occasion professionnel adapté à votre activité de restauration. Avantages, points de vigilance et astuces pour un achat réussi. par Étienne Lemoine
Dossiers • 22/01/2026 L'importance des protège-menus pour les restaurants Découvrez comment sélectionner le protège menu idéal pour votre restaurant : matériaux, design, entretien et astuces pour valoriser votre carte et améliorer l’expérience client. par Inès Gautier
Dossiers • 15/01/2026 Exploiter le Marketing Sensoriel: Comment Engager les Cinq Sens pour Révolutionner l'Expérience Client CHR Le marketing sensoriel révolutionne la restauration en créant des expériences mémorables. Découvrez comment les sens influencent les choix et la fidélité des clients. par Claire Rousseau
Innovation • 11/01/2026 Opportunités et astuces pour acheter des chaises de restaurant en liquidation Comment tirer parti des chaises de restaurant en liquidation pour améliorer l'ambiance et optimiser le budget de votre établissement. Conseils pratiques et points à surveiller. par Sylvain Fournier
Gestion de carrière • 06/01/2026 Astuces essentielles pour lancer votre propre restaurant Vous souhaitez ouvrir un restaurant ? Découvrez des conseils pratiques pour réussir chaque étape, de l’étude de marché à la gestion quotidienne, et éviter les pièges courants du secteur. par Claire Rousseau
Dossiers • 04/01/2026 Comprendre le coût du nettoyage de la hotte de restaurant Tout savoir sur le tarif nettoyage hotte restaurant : facteurs qui influencent le prix, obligations légales, fréquence recommandée et conseils pour optimiser votre budget. par Sylvain Fournier
Dossiers • 12/12/2025 Pourquoi le Storytelling Visuel est la Clé du Succès Marketing en CHR ? Le storytelling visuel révolutionne la manière dont les restaurants et traiteurs captivent leurs clients. Découvrez comment créer des récits visuels impactants pour valoriser votre établissement et séduire votre clientèle. par Étienne Lemoine
Dossiers • 07/12/2025 Les enjeux des restaurants : une plongée dans les défis quotidiens Plongez dans l'univers du restaurant mathers et explorez les facteurs qui font de cette enseigne une référence dans le secteur de la restauration. Analyse des stratégies, de l'expérience client et des tendances qui façonnent son succès. par Étienne Lemoine
Dossiers • 22/11/2025 L'importance du porte-menu dans l'expérience client en restauration Découvrez comment sélectionner un porte menu pour restaurant qui valorise votre carte et améliore l'expérience client. Conseils pratiques, matériaux, design et astuces d'entretien. par Étienne Lemoine
Innovation • 21/11/2025 L'Art de Choisir une Banquette Bistrot pour Votre Restaurant Découvrez comment sélectionner la banquette bistrot parfaite pour optimiser le confort, l’esthétique et la rentabilité de votre restaurant ou café. par Marie-Christine Lafont
Innovation • 19/11/2025 Comment bien protéger votre menu pour le succès de votre restaurant Découvrez comment sélectionner un protège menu qui valorise votre carte et protège vos menus dans le secteur de la restauration. Conseils pratiques, matériaux, entretien et astuces pour un choix durable. par Étienne Lemoine
Dossiers • 17/11/2025 Découvrez les subtilités du menu de l'entracte Plongez dans l'univers du menu l'entracte, une formule pensée pour offrir une expérience culinaire rapide et raffinée. Idéal pour les pauses entre deux moments clés, ce menu séduit par sa praticité et sa créativité. par Fatima Bouras
Dossiers • 10/11/2025 Optimisez l'expérience client avec le porte-menu de table Découvrez comment sélectionner un porte menu pour table qui valorise votre carte et améliore l'expérience client dans votre restaurant ou café. par Maxime Perrin
Innovation • 17/10/2025 De l'inefficacité à la prospérité : Comment exploiter les données pour doper votre chiffre d'affaires ? - 7 révélations époustouflantes Explorez comment l'industrie de la restauration peut tirer parti des données pour améliorer l'expérience client et optimiser les opérations. par Guillaume Jean
Interview • 19/04/2026 Interview de Tiphaine Boucher de Brit Hotel : Développer un réseau hôtelier performant : la stratégie de croissance de Brit Hotel