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Expérience Client • 19/01/2026 Optimiser la gestion d'un restaurant pour une expérience client exceptionnelle
Gestion Ressources • 21/01/2026 La Synergie des Équipes en CHR: Cultiver une Atmosphère de Travail Positive pour un Service Inégalé
Gestion Ressources • 22/04/2026 Contrôles inspection du travail : le protocole d'audit interne à faire avant l'été 2026 Contrôle inspection travail restaurant : comprendre les critères de requalification des autoentrepreneurs, préparer un audit interne, limiter le risque de travail dissimulé et sécuriser vos pratiques RH en restauration face à l’Urssaf et à l’inspection du travail. par Marie-Christine Lafont
Actualité • 20/04/2026 Défaillances en restauration : les 5 signaux faibles à surveiller avant la zone rouge Défaillances en restauration : comprendre les signaux faibles (food cost, prime cost, trésorerie), les écarts régionaux et les actions à 30 jours pour sécuriser un restaurant indépendant. par Claire Rousseau
Expérience Client • 21/04/2026 Ouverture des terrasses 2026 : le plan d'action en 5 semaines pour ne rien laisser au hasard Ouverture de terrasse de restaurant : sécurisez l’occupation du domaine public, optimisez votre dossier AOT, respectez les normes de sécurité et pilotez votre terrasse comme un centre de profit rentable avant la haute saison. par Marie-Christine Lafont
Lifestyle • 08/03/2026 Séjourner à la villa Freiburg : art de vivre entre ville, jardin et Forêt-Noire Analyse de la villa Freiburg à Fribourg en Brisgau : architecture, jardin, bien-être, positionnement face aux hôtels, auberges de jeunesse et Europa Park. par Fatima Bouras
Actualité • 17/01/2026 Comprendre les tarifs des boissons au bar : astuces et stratégies Explorez comment fixer le tarif des boissons au bar, les facteurs qui influencent les prix, et des conseils pratiques pour optimiser votre carte et votre rentabilité. par Célia Levasseur
Dossiers • 22/12/2025 L'importance des tapis de bar dans l'industrie de la restauration Tout savoir sur le choix d’un tapis de bar adapté à votre établissement : critères essentiels, entretien, matériaux et astuces pour un espace de travail plus efficace. par Maxime Perrin
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Gestion Ressources • 20/11/2025 Dynamiser votre Marketing CHR: Comment Exploiter le Big Data pour une Stratégie Ciblée? Optimisez votre marketing CHR grâce à des conseils concrets et des exemples adaptés au secteur. Découvrez comment attirer et fidéliser votre clientèle dans la restauration et la restauration collective. par Fatima Bouras
Innovation • 21/10/2025 Pourquoi l'analyse prédictive est votre atout secret pour la gestion des ressources ? - 6 techniques de pro Explorez comment l'analyse prédictive transforme la gestion et l'efficacité dans le secteur de la restauration et du catering. par Inès Gautier
Gestion Ressources • 16/10/2025 Vous êtes submergé par les inventaires ? Voici comment les optimiser! - 5 conseils pratiques pour maîtriser vos stocks Explorez des stratégies efficaces pour optimiser les inventaires dans le secteur de la restauration et de la restauration collective. par Sylvain Fournier
Développement personnel • 15/10/2025 De la confusion à l'harmonie : Comment gérer les conflits internes avec succès ? - 7 méthodes éprouvées Découvrez des stratégies pratiques pour gérer les conflits internes dans le secteur de la restauration, en mettant l'accent sur la communication, la médiation et la formation continue. par Célia Levasseur
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Gestion de carrière • 13/10/2025 Diriger une équipe en horeca : Opération délicate d'un responsable de bar Explorez les stratégies essentielles pour diriger efficacement une équipe dans le secteur de l'horeca, en surmontant les défis uniques de ce domaine. par Fatima Bouras
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Interview • 19/04/2026 Interview de Tiphaine Boucher de Brit Hotel : Développer un réseau hôtelier performant : la stratégie de croissance de Brit Hotel
