Solutions Innovantes pour Professionnels de la Restauration

CHR Leaders

Le média des professionnels du CHR, orienté performance

Nous aidons les décideurs en restauration, hôtellerie et bar à piloter leurs choix avec des contenus actionnables, sourcés et ancrés terrain.

Notre mission est simple, transformer l'information en leviers concrets, rentabilité, expérience client, RH, digitalisation, conformité.

Analyses, retours d'expérience et ressources pratiques, pour gagner du temps, réduire les risques et améliorer votre ROI.

Ce que vous trouverez sur CHR Leaders

Des tendances et décryptages pour anticiper les évolutions du secteur.
Des méthodes opérationnelles pour optimiser coûts, process et service.
Des repères sur les enjeux RH, fidélisation, recrutement, formation.
Des focus RSE pragmatiques, conformité, achats, énergie, déchets.
Des ressources à télécharger, checklists et outils pour décider vite.

Explorer les ressources

À la une

Les opportunités et défis du bac en cuisine

Formation

•

17/08/2025

Les opportunités et défis du bac en cuisine

Explorez les opportunités et défis du bac en cuisine pour une carrière réussie dans le secteur de la restauration et de la gastronomie.

Pourquoi choisir un bac pro cuisinier ?

Explorez les avantages et les opportunités d'un bac pro cuisinier dans le secteur de la restauration et de la cuisine.

par Marie-Christine Lafont

Comment optimiser la commande de salades de fruits

Optimisation Coûts

•

16/08/2025

Comment optimiser la commande de salades de fruits

Explorez les meilleures pratiques pour commander des salades de fruits dans l'industrie de la restauration et du catering.

À la découverte du bar se 109 : une expérience unique

Explorez le bar se 109, un lieu incontournable pour les amateurs de mixologie et de gastronomie raffinée.

À la découverte du bar th 104 : un lieu incontournable

Explorez le bar th 104, un espace unique qui redéfinit l'expérience culinaire et sociale dans le secteur de la restauration.

L'importance des cartes de boissons dans le secteur de la restauration

Explorez comment les cartes de boissons bien conçues peuvent transformer l'expérience client dans les restaurants et les services de restauration.

L'art de la formule petit déjeuner : un atout pour les restaurants et traiteurs

Explorez comment la formule petit déjeuner peut transformer l'expérience client dans les restaurants et services de traiteur.

Comment acheter la meilleure sauce fromagère pour vos tacos

Découvrez comment choisir et acheter la sauce fromagère idéale pour sublimer vos tacos.

L'élégance du set de table en cuir dans la restauration

Explorez comment le set de table en cuir peut transformer l'expérience culinaire dans les restaurants et les services de restauration.

Optimisez votre cuisine avec une plancha à gaz professionnelle de 120 cm

Découvrez comment une plancha à gaz professionnelle de 120 cm peut transformer votre cuisine et améliorer votre service en restauration.

par Marc-Antoine Delmas

Optimiser votre cuisine professionnelle avec un laminoir d'occasion

Optimisation Coûts

•

02/08/2025

Optimiser votre cuisine professionnelle avec un laminoir d'occasion

Explorez les avantages d'un laminoir d'occasion pour améliorer l'efficacité de votre cuisine professionnelle dans le secteur de la restauration.

Optimiser l'utilisation du four à convection à 6 niveaux

Explorez les meilleures pratiques pour tirer le meilleur parti de votre four à convection à 6 niveaux dans l'industrie de la restauration.

Optimisez votre service avec une machine à churros professionnelle

Découvrez comment une machine à churros professionnelle peut transformer votre offre culinaire et attirer plus de clients.

Louer un four à pizza : une solution pratique pour vos événements

Explorez les avantages et les considérations pour la location d'un four à pizza, une option idéale pour les événements culinaires.

Pourquoi choisir une armoire réfrigérée d'occasion pour votre restaurant ?

Explorez les avantages d'une armoire réfrigérée d'occasion pour optimiser la gestion de votre restaurant.

L'importance du laminoir pour pâtissier dans l'industrie de la restauration

Explorez comment le laminoir pour pâtissier transforme la production en cuisine professionnelle et améliore l'efficacité dans l'industrie de la restauration.

Optimiser la location d'espaces pour événements

Explorez les stratégies pour maximiser l'efficacité de la location d'espaces dans l'industrie de la restauration et du catering.

par Marie-Christine Lafont

L'importance d'une vitrine attrayante pour votre bar

Innovation

•

31/07/2025

L'importance d'une vitrine attrayante pour votre bar

Découvrez comment une vitrine bien conçue peut transformer l'attrait de votre bar et attirer plus de clients.

Optimiser votre cuisine professionnelle avec une cellule de refroidissement d'occasion

Découvrez comment une cellule de refroidissement d'occasion peut transformer l'efficacité de votre cuisine professionnelle dans le secteur de la restauration.