Innovation • 12/06/2025 Comprendre le coût des boissons dans un bar : tendances actuelles et conseils
Actualité • 10/04/2026 Restauration lotus : l’art de sublimer un concept de table inspiré par la précision mécanique Comment la restauration lotus transforme l’organisation cuisine salle, la stratégie de prix et l’expérience client grâce à une précision quasi mécanique et une transparence accrue. par Fatima Bouras
Actualité • 10/04/2026 Les tours Mercuriales : un repère urbain qui inspire l’hôtellerie et la restauration à Bagnolet Analyse du rôle des tours Mercuriales à Bagnolet dans la dynamique hôtelière et de restauration en Île-de-France, entre bureaux, mobilité et hospitalité. par Célia Levasseur
Lifestyle • 10/04/2026 Coliving à Lyon : un nouvel art de vivre pour jeunes actifs et professionnels nomades Panorama complet du coliving à Lyon : quartiers, profils, services, impacts pour l’hôtellerie restauration et perspectives pour les jeunes actifs urbains. par Marc-Antoine Delmas
Tech • 21/03/2026 Abritel ou Airbnb : comment choisir la meilleure plateforme pour vos locations saisonnières Abritel ou Airbnb : analyse professionnelle pour hôteliers, restaurateurs et propriétaires. Modèles économiques, gestion, multi diffusion et expérience voyageurs en location saisonnière. par Inès Gautier
Actualité • 17/03/2026 Les piaules à Paris : l’auberge nouvelle génération entre convivialité et confort hôtelier Les piaules à Paris réinventent l’auberge de jeunesse en mêlant confort hôtelier, bar convivial et prix maîtrisés, notamment à Belleville. Analyse complète et conseils. par Maxime Perrin
Actualité • 15/03/2026 Sauna dome et hôtellerie : un rituel de chaleur infrarouge qui réinvente le bien être Comment le sauna dome et la chaleur infrarouge transforment l’offre bien être des hôtels et restaurants, entre relaxation, récupération musculaire et qualité du sommeil. par Maxime Perrin
Lifestyle • 13/03/2026 Séjour en hotel spa dans le Jura : art du bien être entre lacs et montagnes Analyse des hotels spa dans le Jura : positionnement, tarifs, expérience clients, rôle du restaurant spa et perspectives d’innovation entre lacs et montagnes. par Inès Gautier
Actualité • 12/03/2026 Appartement Annecy : vivre l’expérience hôtelière au cœur de la vieille ville et du lac Appartement Annecy : analyse du marché entre lac, vieille ville et hôtellerie, avec enjeux pour hôtels, restaurants et locations touristiques haut de gamme. par Marc-Antoine Delmas
Tech • 11/03/2026 Séjour spa dans les Vosges : art du bien être et hôtellerie d’altitude Séjour spa dans les Vosges : analyse des hôtels spa, modèles économiques, conception des espaces bien être et attentes des clients en montagne. par Célia Levasseur
Lifestyle • 09/03/2026 Séjour bien être en hôtel spa dans les Vosges : expériences d’exception entre massif et jardins Séjournez en hôtel spa dans les Vosges : analyse des domaines, soins, piscines, avis clients et enjeux pour les hôteliers entre Gérardmer, Vittel et Xonrupt. par Inès Gautier
Actualité • 07/03/2026 Séjourner en hotel spa en Forêt Noire : élégance, bien être et nature Séjour en hotel spa en Forêt Noire : architecture, bien être, spa, piscine, espace sauna, chambres suites et stratégies pour une expérience de vacances raffinée. par Marc-Antoine Delmas
Tech • 06/03/2026 Rue Mazarine à Paris : art de vivre hôtelier et restauration d’exception Rue Mazarine à Paris : analyse des hôtels, restaurants et boutiques, gestion des prix, style, paiement sécurisé et expérience client dans ce quartier emblématique. par Célia Levasseur
Lifestyle • 05/03/2026 Séjour d’exception au mercure croisette, entre plage privée et centre ville de Cannes Séjournez au mercure croisette, hôtel élégant proche plage privée et centre ville de Cannes. Analyse experte sur chambres, service, restauration et positionnement. par Claire Rousseau
Tech • 03/03/2026 Pitas com : comment les hôtels et restaurants réinventent le confort des équipes et des clients Comment pitas com aide hôtels et restaurants à optimiser chaussures, tailles, confort client et bien-être des équipes, tout en maîtrisant logistique et image de marque. par Sylvain Fournier
Actualité • 01/03/2026 Comment un salon de blogueurs voyage transforme le tourisme pour les hôtels et restaurants Comment un salon de blogueurs voyage aide hôtels, restaurants et offices de tourisme à structurer leurs partenariats, optimiser le contenu et renforcer leurs performances. par Claire Rousseau
Actualité • 27/02/2026 Le gobelet café en carton : un détail clé pour une pause réussie en restauration Comment choisir et gérer le gobelet café en carton en restauration : matériaux, hygiène, stock, prix, expérience client et alternatives durables pour les boissons chaudes. par Claire Rousseau
Tech • 26/02/2026 Quel appareil pour pizza choisir pour une cuisson vraiment professionnelle Appareil pour pizza : comment choisir le bon équipement pour une cuisson régulière, rapide et rentable en restauration. Comparatif des solutions, erreurs à éviter et critères clés. par Étienne Lemoine
Tech • 26/02/2026 Quand la choc pizza devient la nouvelle star des desserts en restauration Analyse professionnelle de la choc pizza comme dessert rentable et convivial en hôtellerie restauration, avec conseils pâte, cuisson, organisation et expérience client. par Étienne Lemoine
Tech • 25/02/2026 L’art de la coupe glace : sublimer le dessert en restauration professionnelle Comment la coupe glace, le choix des verres et des matériaux influencent rentabilité, image et expérience dessert dans les hôtels, restaurants et traiteurs. par Guillaume Jean
Innovation • 25/02/2026 Comment choisir un pichet plastique professionnel pour un service de boissons performant Guide expert pour choisir, gérer et personnaliser un pichet plastique professionnel en hôtellerie restauration, avec conseils sur capacité, durabilité et image de marque. par Claire Rousseau
Interview • 19/04/2026 Interview de Tiphaine Boucher de Brit Hotel : Développer un réseau hôtelier performant : la stratégie de croissance de Brit Hotel
